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Traditionell leckerer Genuss zum einfachen Nachbacken

Weihnachts-Special von unserem Küchenchef

Viel Spass beim Backen und gutes Gelingen!

Unser Rezept für Tiroler Kletzenkrapfen

Krapfenteig: 

  • 100 g Mehl glatt
  • 100 g Obers
  • etwas Salz

Alles gut vermengen und zu einem Teig verarbeiten!

Fülle:

  • 25 g Butter
  • 10 g Zucker
  • 1 Eidotter
  • 40 g Topfen
  • 10 g griebene Nüsse
  • 10 g Kletzen
  • 1 Eiweiss
  • 15 g Staubzucker

Butter und Zucker schaumig schlagen, Eidotter dazugeben. Topfen, Mohn und fein gehackte Kletzen (getrocknete Birne) unter die Masse mischen.

Eiweiss und Staubzucker schaumig schlagen und unter die Masse heben.

 

Teig ausrollen und zu Vierecken schneiden und die Füllung aufdressieren. Die Vierecke zu Krapfen zusammenschlagen und in heissem Fett ausbacken.

Gästestimmen

Was Gäste über uns sagen

Gepflege Hotelanlage mit vielen Angeboten

Matthias | holidaycheck.at |

Kinderträume werden wahr

Lisa | holidaycheck.at |

Ein Hotel mit viel Tirolercharme und Herzlichkeit

Heidi & Heinz | holidaycheck.at |

Wellness verbunden mit Wanderferien

Michael | holidaycheck.at |

Wunderbar, ein Traumurlaub! Top erholt!

Simone | holidaycheck.at |

Gerne wieder in diesem Hotel

holidaycheck.at | Natascha |

Super Hotel für Geschäftsreise nach Seefeld!

Martin | holidaycheck.at |

Super für Kinder und Babys

Roger | holidaycheck.at |

Traumhaftes Hotel für Wellnessurlaub

Peter | holidaycheck.at |

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